Green Bamboo
Un restaurante con sabores sofisticados y auténticos, ya que la comida vietnamita es considerada como una de las mejores del mundo. Está compuesta por cinco sabores: salado, dulce, amargo, picante y acido que tiene su correlato en los cinco elementos de la naturaleza. Dice la antigua tradición taoísta que la cocina debe buscar el mismo sutil equilibrio que se encuentra en la naturaleza en cada plato. Adaptada cautamente al gusto porteño y fusionada con otras culinarias asiáticas, mezcla por ejemplo los sabores del norte y del sur de Indochina. El ambiente sigue igual: cálido, sugestivo, con un toque de boudoir sobre todo en los boxes bajitos al fondo; el saloncito es lo más animado. Y no olvidar que las responsables de la cocina de este resto de Palermo son mujeres nativas de Vietnam!! . Objetos variados de toda índole adornan la barra, de cuero negro, onda película años 50, donde el barman belga sirve los deliciosas tragos que, para aperitivo, para acompañar las comidas o como postres, predisponen al ambiente.
Recomiendo: el salmón curado con hierbas asiáticas y animarse a probar las variadas combinaciones que son deliciosas
2 Comments:
no se pueden perder esta comida,, es algo totalmente atipico a lo que estamos acostumbrados pero,, es muy sabroso,, INCREIBLE!!!!!!!!!!
yo fui y la verdad que no me parecio caro pero tampoco muy rico.. beso
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